Inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor au aplicat sancțiuni financiare masive în urma unor controale de amploare. În luna septembrie, autoritatea a identificat numeroase nereguli în unitățile care produc și prelucrează alimente, vizând în special sectorul panificației și al patiseriei. Aceste acțiuni de control au dus la aplicarea a 170 de amenzi, cu o valoare totală de 1.553.600 de lei, precum și la emiterea a 142 de avertismente oficiale.
Verificările au fost desfășurate în unități din sectorul produselor de origine nonanimală, incluzând fabrici de produse de morărit, pâine și patiserie, dar și producători de băuturi alcoolice sau răcoritoare. Inspectorii au constatat nerespectarea normelor de igienă în spațiile de depozitare și prelucrare, precum și deficiențe legate de starea utilajelor și ustensilelor folosite în producție. De asemenea, au fost identificate probleme privind utilizarea necorespunzătoare a materialelor de curățenie și nereguli în procesul de etichetare și ambalare a produselor.
Un aspect critic evidențiat în urma controalelor vizează operațiunile de dezinfecție, dezinsecție și deratizare, alongside lipsa unor documente esențiale de analiză și trasabilitate. Autoritatea a observat deficiențe în aplicarea procedurilor HACCP, sistemul prin care se identifică și controlează riscurile pentru siguranța alimentară. Totodată, au fost găsite probleme cu documentele de sănătate ale angajaților, fișele de aptitudini și echipamentele de protecție utilizate de personalul din cadrul acestor unități de producție.
În cadrul acestor acțiuni, inspectorii Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor din județe și București au prelevat probe pentru analize de laborator. Scopul acestor teste este verificarea limitelor de reziduuri de pesticide, a contaminanților și a altor substanțe interzise sau nedorite. Deși au fost efectuate aceste prelevări, ANSVSA nu a comunicat rezultatele analizelor sau dacă există produse declarate improprii consumului. Sancțiunile au fost aplicate în funcție de gravitatea problemelor și de riscurile prezentate pentru sănătatea publică.
Președintele ANSVSA, Alexandru Bociu, a subliniat că igiena, trasabilitatea produselor și aplicarea procedurilor de autocontrol sunt elemente esențiale pentru protejarea sănătății consumatorilor. Acesta a menționat că instituția va continua verificările periodice pentru a identifica și remedia nerespectările legislației. Consumatorii care întâmpină probleme privind siguranța alimentelor pot depune reclamații la numărul gratuit 0800 826 787, disponibil în orice rețea de telefonie, pentru a semnala orice incident sau neregularitate.
Controlul siguranței alimentare este un proces continuu care implică monitorizarea întregului lanț de producție, de la materia primă până la produsul finit. Autoritățile verifică constant dacă producătorii respectă normele de igienă și dacă sistemele de trasabilitate permit urmărirea traseului fiecărui aliment. Aceste măsuri sunt menite să prevină răspândirea bolilor transmise prin alimente și să asigure că produsele disponibile pe piață respectă standardele de siguranță impuse de lege.