Procesul de producție al apelor minerale naturale Dorna, Dorna Izvorul Alb și Dorna Poiana Negri începe în inima Carpaților Orientali, la aproximativ 14 kilometri de Vatra Dornei. Resursa este extrasă din surse aflate la altitudini de până la 1.500 de metri, într-o zonă protejată din Țara Dornelor. Ulterior, apa este transportată către unitatea de producție din Poiana Negrii, unde este îmbuteliată sub condiții stricte de siguranță alimentară și calitate.
Captarea apei pentru brandul Dorna are loc la o altitudine de aproximativ 1.300 de metri, în zona Vârfului Oușorul, situată în Munții Suhard, județul Suceava. Această zonă beneficiază de o activitate umană redusă și este protejată prin împrejmuire și restricționarea accesului pentru a menține integritatea surselor. În cazul specific al sursei Izvorul Alb, prima captare a fost efectuată în anul 1997, iar din 2002, odată cu preluarea brandului, aceasta a intrat în portofoliul Coca-Cola HBC România.
Traseul apei este unul natural și controlat, începând cu infiltrarea precipitațiilor în sol, proces care durează aproximativ trei săptămâni până când apa ajunge în subteran. La sursă, temperatura este constantă, în jur de 7 grade Celsius, iar parametrii fizico-chimici rămân stabili. Transportul către fabrică se realizează gravitațional pe o distanță de 10 km, printr-un sistem închis care previne contactul cu exteriorul, folosind camere speciale pentru controlul presiunii pe parcursul drumului.
Fabrica de la Poiana Negrii, parte a Sistemului Coca-Cola din 2002, utilizează tehnologii de tip Industry 4.0 pentru monitorizarea operațiunilor și gestionarea logistică. În 2019, unitatea a beneficiat de o investiție de 11 milioane de euro pentru o linie de producție care consumă energie 100% regenerabilă. În prezent, fabrica dispune de trei linii de îmbuteliere, două pentru ambalaje PET și una pentru sticlă, fiind a treia unitate din grup după volumul de îmbuteliere.
Eforturile de modernizare au inclus și extinderea capacității de depozitare, prin inaugurarea unui depozit de tip drive-in în 2017, după o investiție de un milion de euro. Această măsură a permis creșterea capacității de stocare de la 8.800 la aproximativ 22.000 de paleți. Majoritatea celor 250 de angajați și colaboratori de la Poiana Negrii provin din comunitățile locale, oferind expertiza necesară pentru gestionarea activității într-un mediu montan complex.
Activitatea de producție în România este marcată de o prezență de lungă durată a Sistemului Coca-Cola, care în anul 2026 va împlini 35 de ani de operațiuni în țară. Compania operează trei unități de producție în România, cele de la Poiana Negrii, Ploiești și Timișoara, integrând resursele naturale locale cu investiții constante în automatizare și eficiență energetică pentru a asigura continuitatea resurselor de apă.