Fermierii din România se confruntă cu o situație dificilă în perioada care precede sărbătorile de Crăciun, fiind forțați să scadă prețurile pentru a vinde porcii crescuți în gospodării. Pe internet au apărut mii de anunțuri cu prețuri variate, de la 10,5 lei pe kilogram până la 15 lei pe kilogram pentru exemplarele crescute natural. Această scădere a valorii este determinată de teama de a rămâne cu animalele în coteț după sărbători, o experiență negativă trăită de mulți de anul trecut.
Un crescător de porci din Argeș a declarat că a vândut animale de 120-150 de kilograme la un preț de doar 10-11 lei pe kilogram. Deși această sumă este considerată foarte mică pentru a acoperi cheltuielile cu hrana și munca, fermierul a acceptat oferta din necesitatea de a obține bani rapid. Acesta a menționat că poate menține prețuri atât de mici doar pentru că produce singur cerealele necesare pentru hrană, fără a le cumpăra de la furnizori.
În alte zone, precum localitățile de lângă Dunăre, piața pare să fie mai instabilă și nu s-a stabilit încă un preț uniform. Un fermier din această zonă a menționat că dorește 15 lei pe kilogram, însă pentru exemplarele foarte mari, care ating 400 de kilograme, acceptă 12 lei pe kilogram. Acele animale de mari dimensiuni sunt căutate în special pentru untură, dar sunt mai greu de vândut din cauza costului ridicat și a cantităților mari de carne pe care cumpărătorii nu le pot gestiona.
Cumpărătorii pun un accent deosebit pe modul în care au fost hrănite animalele, preferând porcii crescuți cu porumb sau orz, în loc de aceștia utilizați în marile ferme comerciale cu concentrate. Unii vânzători folosesc chiar fotografii cu depozitele de cereale pentru a demonstra că hrana este naturală. Totuși, presiunea economică este mare, iar unii fermieri acceptă chiar și avansuri de la cumpărători pentru a „arvuni” animalele, asumându-și riscul ca prețul să crească până la Crăciun.
Traian Gârtan, un fermier implicat în creșterea raselelor Bazna și Mangalița, avertizează că argumentul gustului de țară nu mai este suficient pentru a atrage clienții. Conform acestuia, oamenii se uită în portofel și aleg produsele mai ieftine din supermarketuri, unde carcasele sunt oferite la prețuri competitive. Fermierii care au un număr mare de animale ar putea fi nevoiți să scadă prețul până la 8-10 lei pe kilogram pentru a supraviețui economic.
Tradiția de a sacrifica porci pentru Crăciun este un fenomen sezonier care determină fluctuații bruște de preț în piața de animale vii. După perioada sărbătorilor, valoarea acestor animale scade dramatic, similar cu ceea ce s-a întâmplat cu prețul mielului la Paște. Din acest motiv, fermierii subliniază că perioada critică pentru vânzări este de doar trei săptămâni, după care cererea dispare complet din piață.