Brandul de restaurante Burrito Madre va deschide prima sa locație în România pe data de 26 octombrie, marcând intrarea pe piața locală a grupului Street Guys Hospitality. Această mișcare este susținută de o investiție inițială de 400.000 de dolari, fiind primul pas într-un plan de expansiune ambițios. Prima unitate va fi situată în cadrul Mega Mall București, unde echipa de management anticipează un flux de aproximativ 300-400 de clienți în fiecare zi.
Compania a stabilit un obiectiv clar de dezvoltare, vizând deschiderea a 20 de restaurante în următorii cinci ani în diverse orașe din țară. Planul de extindere vizează localități precum Cluj-Napoca, Iași, Timișoara, Constanța, Brașov și Ploiești, utilizând atât spații din centre comerciale, cât și locații stradale. Această strategie face parte dintr-un proiect mai larg de dezvoltare pe piețele europene, unde experiența acumulată în România ar putea servi drept model pentru viitoarea intrare pe piețele din Polonia și Bulgaria.
Ivan Iricanin, fondatorul și directorul general al Street Guys Hospitality, a explicat faptul că România a fost aleasă după o evaluare a mai multor piețe din Europa Centrală și de Est. România a fost considerată o piață suficient de mare pentru o rețea extinsă, dar și destul de apropiată de operațiunile existente în Serbia pentru a gestiona eficient logistica și controlul calității. Compania caută să profite de potențialul de creștere de pe segmentul restaurantelor cu servire rapidă din țara noastră.
Conceptul de business se concentrează pe preparate inspirate din bucătăria mexicană, oferind produse precum burrito, tacos, quesadilla, nachos și salate. Clienții vor avea posibilitatea de a personaliza meniurile prin alegerea ingredientelor și a sosurilor, existând peste un milion de combinații posibile. Pentru a asigura prospețimea, ingredientele, inclusiv carnea și legumele, vor fi procurate de la furnizori și distribuitori din România, procesul de preparare fiind realizat direct în cadrul restaurantului.
Din punct de vedere economic, această expansiune va avea un impact asupra pieței muncii, estimându-se crearea a peste 300 de locuri de muncă directe în următorii cinci ani. Prima locație din București va angaja aproximativ 15 persoane, iar comenzile vor putea fi plasate atât la locație, prin kiosk-uri de autoservire, cât și prin parteneriate cu platforme de livrare. Pe termen lung, Burrito Madre estimează că veniturile anuale pe piața românească ar putea atinge pragul de 10-15 milioane de euro.
Burrito Madre și-a început activitatea în 2014, la Belgrad, și operează în prezent 20 de restaurante în șase orașe din Serbia, printre care Belgrad, Novi Sad, Šabac, Pančevo, Čačak și Kragujevac. Această expansiune în România urmează o perioadă de consolidare a brandului pe piața balcanică, pregătind terenul pentru o prezență europeană mai vastă prin optimizarea proceselor de instruire a echipelor și a logisticii de distribuție.