Un bărbat de 36 de ani din localitatea Șura Mare, județul Sibiu, a decis să își transforme tragedia într-o oportunitate pentru copiii săi. Ionuț Beleiu a deschis un laborator de cofetărie pentru a continua tradiția și visurile soției sale, Andreea, care a decedat în urma unui incendiu. Afacerea este bazată pe rețetele de prăjituri, tarte și cozonaci scrise de femeie în două caiete groase, care reprezintă acum moștenirea familiei.
Tragedia s-a produs în luna octombrie a anului 2024, când un incendiu izbucnit în camera centralei a dus la pierderea Andreei. Femeia a reușit să sune la pompieri pentru a anunța incidentul, însă a fost găsită inconștientă din cauza fumului. După ce a zăcut zece zile în comă la spital, Andreea a decedat, lăsând în urmă trei copii și o casă construită special pentru întoarcerea definitivă din Germania.
Ionuț Beleiu a petrecut zece ani lucrând ca măcelar în Germania, unde a trăit alături de soția sa. Deși activitatea de acolo a fost una profitabilă din punct de vedere financiar, bărbatul a descris perioada ca fiind una dificilă din punct de vedere social. În străinătate, Andreea era pasionată de cofetărie și își vindea produsele comunității de români din zona Stuttgartului, după ce urase cursuri de specialitate în Anglia.
După pierderea soției, Ionuț a ales să deschidă „Dulciuri de poveste Andreea” în laboratorul de la demisolul casei lor din Șura Mare. Familia pregătește acum diverse produse pentru evenimente comunitare și târguri locale. Produsele lor sunt deja recunoscute în sat și sunt vândute și în Piața „Transilvania” din Sibiu, fiind apreciate de localnici sub denumirea de „pita de-a lui Belei”.
Copiii lui Ionuț participă activ la activitatea de familie, ajutând la pregătirea dulciurilor. Această inițiativă a fost luată pentru a le arăta celor trei copii că mama lor rămâne prezentă prin munca pe care o depun ei acum. Proiectul de la marginea noului cartier din Șura Mare este prezentat ca o poveste de speranță, axată pe continuarea visului pe care Andreea nu l-a mai putut finaliza.
În România, dezvoltarea afacerilor mici și mijlocii este adesea susținută de comunitățile locale prin evenimente și târguri de profil. Aceste platforme, precum Piața „Transilvania” din Sibiu, permit producătorilor locali să își prezinte produsele și să își construiască o bază de clienți stabilă. Astfel, afacerile de familie pot supraviețui și pot deveni parte integrantă a economiei locale, transformând resursele tradiționale în surse de venit sustenabile.