Protestul transportatorilor din Italia, care durează de aproximativ o săptămână, a provocat paralizarea producției de mozzarella de bivoliță în sudul țării. Blocajele rutiere au împiedicat livrarea laptelui către fabricile de brânzeturi, lăsând unitățile de procesare fără materie primă. Această criză a afectat direct și aprovizionarea supermarketurilor și a benzinăriilor, generând o situație de instabilitate în lanțul de distribuție local.
Pier Maria Saccani, directorul Consorțiului pentru Protejarea Mozzarella di Bufala Campana DOP, a raportat că aproximativ un milion de litri de lapte produse miercuri nu au putut fi procesați. Din cauza imposibilității de a transporta laptele către fabrici, producția de mozzarella a fost complet oprită într-o singură zi. Rezultatul acestui blocaj a fost o pierdere financiară estimată la trei milioane de euro în doar 24 de ore.
Fermierii se confruntă cu dificultăți majore, deoarece animalele trebuie mulse indiferent de funcționarea fabricilor, iar capacitatea de depozitare a laptelui proaspăt este limitată. Din cauza lipsei de spațiu, unii producători au început să folosească laptele nepreluat pentru hrănirea animalelor. În același timp, perturbările de transport pun în pericol și aprovizionarea fermelor cu furaje și motorină, creând o stare de panică în rândul celor.
Producția de mozzarella este o industrie vitală în regiunea Campania și zonele din sudul Italiei, având o importanță economică semnificativă. În anul 2025, producția de Mozzarella di Bufala Campana DOP a totalizat puțin sub 58.000 de tone, dintre care aproximativ 37% au fost exportate. Franța reprezintă cea mai mare piață externă pentru acest produs, ceea ce face ca blocajele din Italia să aibă repercusiuni și la nivel internațional.
Situația este agravată de creșterea costurilor de producție, care au crescut cu aproximativ 30% din cauza prețurilor ridicate la furaje, energie, motorină și ambalaje. Producătorii au fost nevoiți să suporte aceste cheltuieli suplimentare fără a le transfera integral către clienți, afectându-și profitabilitatea. Fabricile nu pot stoca acest produs perisabil, motiv pentru care multe unități de procesare au fost obligate să își suspende activitatea complet.
Guvernul italian, condus de premierul Giorgia Meloni, a reacționat în fața crizei prin convocarea unei ședințe extraordinare de Cabinet. Această întâlnire a fost programată pentru joi, cu scopul de a discuta posibilele măsuri de sprijin destinate sectoarelor de transporturi și agricultură. Autoritățile caută soluții pentru a atenua impactul blocajelor asupra producătorilor de lapte și a unităților de procesare care se confruntă cu pierderi masive.