O serie de afirmații false circulă pe rețelele sociale și în anumite publicații, pretinzând că refugiații ucraineni s-au implicat în violențele din Franța prin devastarea unui restaurant parizian. Conform narațiunilor de propagandă, un local care servește preparate est-europene ar fi fost atacat deoarece proprietarul a numit borșul un preparat al bucătăriei rusești. Totuși, investigațiile arată că nu au existat acte de vandalism fizic, ci doar o dispută online legată de recenziile primite de stabiliment.
Problema a luat amplu după ce un articol publicat de RT, platformă controlată de statul rus, a relatat nemulțumirea lui Olivier Bardou, proprietarul restaurantului. Acesta s-a plâns de numeroasele recenzii negative apărute pe internet, suspectând că autorii ar fi ucraineni. Olivier Bardou a declarat că unii dintre acești utilizatori care au lăsat comentarii negative nici măcar nu au vizitat restaurantul său. Disputa a vizat faptul că borșul este prezentat în meniu ca parte a bucătăriei rusești, lucru contestat de cei care au scris criticile.
Dezinformarea a încercat să lege această dispută de protestele de amploare care au avut loc în orașe precum Paris, Lyon și Bordeaux. Publicația Ukraina.ru a transformat aceste recenzii online într-o presupusă campanie de violență organizată, sugerând că incidentul face parte dintr-o strategie politică. Totuși, nu există nicio dovadă factuală care să susțină că refugiații ucraineni au participat la jafurile sau la distrugerile din timpul manifestațiilor franceze, care au fost cauzate de alte motive sociale.
Protestele din Franța au fost declanșate de creșterea costului vieții și de deteriorarea serviciilor publice, inclusiv în sectorul educației. La data de 17 octombrie, manifestațiile au reunit elevi, studenți și sindicate, unele dintre acestea degenerând în confruntări cu forțele de ordine. În timp ce unele grupări au provocat distrugeri, acestea au fost asociate cu probleme economice și sociale, nu cu acțiuni coordonate ale refugiaților ucraineni împotriva culturii gastronomice.
Disputa culturală privind borșul are și un fundament istoric, fiind menționată și de organizația UNESCO. La 1 iulie 2022, cultura preparării borșului ucrainean a fost inclusă în patrimoniul cultural imaterial al organizației. Totuși, UNESCO a precizat clar că, deși tradiția este protejată, borșul este preparat și în alte țări din regiune, astfel încât această recunoaștere nu acordă Ucrainei drepturi exclusive asupra preparatului.
Manifestațiile din 17 octombrie s-au înscris într-o mișcare de protest mai amplă, declanșată de liceeni și studenți francezi cu o lună înainte. Înainte de aceste evenimente, diverse conturi pro-ruse au încercat să inflameze spiritele în Franța prin campanii online. Violentele înregistrate au fost asociate în special cu militanți de la extrema-stânga, fără nicio legătură cu migranții care au fugit din Ucraina.