O descoperire arheologică veche de 7.000 de ani, realizată în perioada anilor '80, ar putea schimba radical înțelegerea istoriei vinului la nivel mondial. Un fragment de lut care prezintă amprenta unei frunze de viță-de-vie, găsit în cadrul săpăturilor din satul Brânzeni din raionul Edineț, indică faptul că populațiile din Cultura Cucuteni consumau vin. Această relicvă unică, care a stat mult timp în arhive, este acum centrul unui proiect de cercetare internațional.
Ivan Muntean, președintele Asociației „7000” din Republica Moldova, susține că acest artefact demonstrează existența vinificației în zona de est a Europei cu milenii mai devreme decât se credea. Procesul de domesticire a viței-de-vie a fost deja în plină dezvoltare în acea perioadă, conform cercetărilor. Specialistul subliniază că această descoperire ar putea introduce o nouă categorie în oenologie: vinurile din „Lumea Străveche”, situată între „Lumea Veche” a Europei Occidentale și „Lumea Nouă”.
Analiza realizată de paleo-botanistul Zoe Ianușevici a oferit detalii esențiale despre natura plantei. Aceasta a demonstrat că amprenta aparține speciei Vitis vinifera, o formă deja domesticită, și nu viței sălbatice. Mai mult, în același context arheologic au fost descoperite și sâmburi de struguri care prezintă forme lunguiețe, caracteristice soiurilor cultivate. Aceste dovezi sunt completate de prezența sâmburilor în alte situri cucuteniene, precum Vărvăreuca, Ruseștii Noi sau Săcăreuca.
Pentru a confirma definitiv ipoteza, cercetătorii au nevoie de o analiză biochimică avansată a vaselor de ceramică cucuteniană. Obiectivele actuale includ identificarea urmelor de vin în pereții vaselor prin tehnologii moderne de analiză ADN, disponibile în Germania, Statele Unite ale Americii sau Japonia. Ivan Muntean dorește implicarea specialiștilor din România într-un studiu regional care să cuprindă Republica Moldova și Ucraina, pentru a lămuri rolul vinului în evoluția acestor comunități.
Proiectul are și o componentă de marketing cultural, vizând creșterea valorii vinurilor produse în această regiune. Asociația „7000” a început deja experimente de recoltare a viței sălbatice din zona satului Zberoaia pentru a compara vinul produs cu cel de la soiurile domestice. Rezultatele studiului chimic comparativ sunt așteptate în trimestrul patru al acestui an, oferind o bază științifică pentru promovarea tradiției viticole milenare.
Cultura Cucuteni a reprezentat una dintre cele mai vechi și dezvoltate civilizații de pe continentul european, fiind cunoscută pentru complexitatea societății și a tehnologiilor sale. În arheologie, există o ipoteză conform căreia trecerea de la stilul de viață nomad la cel sedentar, cunoscută sub numele de revoluție neolitică, a fost strâns legată de descoperirea vinului. Acest proces a transformat vinul dintr-un simplu produs agricol într-un element cu rol sacru în comunități.