Prețul cărnii de porc a înregistrat o scădere semnificativă la poarta fermelor din România față de perioada anului trecut. Conform datelor furnizate de Comisia Europeană, prețul mediu al carcasei de porc a coborât cu 21,7% în comparație cu perioada corespunzătoare din 2025. Această evoluție indică o tendință de ieftinire a produsului la nivel de producție, însă experții avertizează că prețul final pentru consumatori ar putea fi influențat de sărbătorile de iarnă.
În săptămâna care a început pe 26 octombrie, prețul mediu pentru 100 de kilograme de carcasă de porc la fermele românești a fost de 145 de euro. Această valoare reprezintă o scădere de 12,1% față de luna precedentă și o diminuare de 0,6% față de săptămâna anterioară. România se poziționează astfel într-un loc de top în Uniunea Europeană în ceea ce privește reducerile anuale de preț, fiind pe locul al treilea ca importanță în acest sens.
În prezent, prețul mediu al porcului viu la poarta fermei este de aproximativ 6 lei pe kilogram. Totuși, la anumite ferme, dacă se realizează o rezervare din timp, prețul unui kilogram de porc viu poate varia între 11,5 și 14 lei. Deși la fermă prețurile sunt mai mici, consumatorii vor plăti sume suplimentare din cauza costurilor aferente procesării, transportului, sacrificării și comercializării produsului până când acesta ajunge în magazine.
Crescătorii din sector avertizează că prețurile ar putea urca în luna decembrie, momentul în care cererea pentru carne de porc atinge niveluri foarte înalte. Balaban, reprezentant al Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România (APCPR), a subliniat că majorarea cererii înaintea sărbătorilor poate influența direct evoluția tarifelor la ferme. Această dinamică de piață ar putea face ca porcul de Crăciun să fie mai scump decât prețurile actuale de pe piață.
Sectorul de producție din România se confruntă cu provocări specifice, precum prezența pestei porcine africane, care limitează exporturile și afectează capacitatea fermelor de a vinde animalele pe piețele externe. Din cauza acestor constrângeri, producătorii locali sunt mult mai expuși fluctuațiilor de preț de pe piața internă. În lipsa oportunităților de export disponibile pentru alte state, fermele românești depind în mare măsură de consumul local pentru a-și valorifica producția.
Dependența României de importuri rămâne un factor major în stabilitatea prețurilor de la raft. Aproximativ 60-65% din consumul intern de carne de porc este acoperit prin importuri provenite din țări precum Spania, Germania, Olanda, Belgia și Danemarca. Aceste state europene au o capacitate de producție suficient de mare pentru a asigura atât cererea internă, cât și exporturile către restul continentului, influențând astfel și piața din România.