Peste 600 de profesioniști din domeniul HoReCa s-au reunit pe 20 octombrie la Opera Națională din București pentru evenimentul Romanian Hospitality Awards 2026. Manifestarea a fost organizată sub Înaltul Patronaj al Majestății Sale Margareta, Custodele Coroanei române. În cadrul acestui eveniment de prestigiu, un sondaj realizat la fața locului a scos la iveală faptul că 44% dintre participanți reclamă lipsa unei strategii naționale pentru turism și pentru sectorul HoReCa.
Florin Maxim, fondator al Institutului pentru Cultura Ospitalității, a propus înființarea unui Minister al Ospitalității pentru a gestiona complexitatea acestui sector. El a subliniat că industria cuprinde hoteluri, restaurante, cafenele, turism, evenimente și numeroase servicii conexe, reprezentând sute de mii de locuri de muncă. Conform lui Maxim, problemele actuale sunt fragmentate între mai multe ministere și autorități, de la educația profesională și legislația muncii, până la reglementările specifice pentru restaurante și turism.
Evoluția economică a industriei este privită cu nuanțe diferite de către profesioniștii prezenți la eveniment. Deși 46,8% dintre respondenți anticipează o creștere a cererii pentru serviciile lor în anul 2027, există temeri legate de rentabilitate. Mai exact, 38,9% dintre participanți se așteaptă ca profitabilitatea industriei să scadă, în timp ce un procent de 39,7% estimează că aceasta va rămâne relativ constantă. Această nesiguranță evidențiază provocările financiare cu care se confruntă operatorii.
Pentru a menține competitivitatea, inovația în meniu și servicii a fost identificată ca fiind principala strategie de adaptare de către 51,6% dintre respondenți. O altă opțiune relevantă este reducerea costurilor operaționale, menționată de 26,2% dintre participanți, în timp ce 16,7% consideră că investițiile în marketing și publicitate sunt prioritare. Aceste decizii vor influența direct oferta de servicii pe care consumatorii o vor întâlni la hoteluri, cafenele sau restaurante.
Alteța Sa Regală Principele Radu a deschis gala, menționând că ospitalitatea reprezintă un fir roșu care a străbătut toate generațiile de români. În cadrul competiției, un juriu format din peste 150 de profesioniști a nominalizat și votat performeri în 23 de categorii. Printre câștigătorii ediției se numără Ensana Health Spa Resort Sovata, care a primit premiul special pentru ospitalitatea incluzivă și accesibilitatea pentru persoanele cu dizabilități.
Sectorul turismului și al ospitalității din România este un pilon economic care depinde de stabilitatea legislativă și de capacitatea de a atrage fluxuri externe. În prezent, coordonarea acestui domeniu implică interacțiunea între multiple instituții de stat, de la ministerele economice până la cele responsabile de educație și muncă. O strategie națională integrată ar putea ajuta la transformarea României într-o destinație europeană de top prin îmbunătățirea serviciilor oferite turiștilor.